産地直送 宍粟牛のヒウチ
2025/01/20
産地直送 宍粟牛のヒウチ
ヒウチとは....トモサンカクとも呼ばれ、赤身だけど綺麗な霜降りの部位です。
ツウな方々に人気のヒウチを、レアに揚げています。
上品な脂身があまりにも美味しすぎる・・・
オーストリアの赤ワイン、ツヴァイゲルトとの相性が抜群です!
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