KOBE串揚げ Lay Bricks

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コラム

店舗にかけた思いや今後の料理への考え

COLUMN

飲食業界の情報を深く掘り下げ、旬の食材の選び方から、最新のトレンドまで、業界の裏側を垣間見ることができるような幅広い情報を掲載いたします。食事の楽しみをより深く、また新たな切り口でご提供することを目指しております。美味しい料理と共に、飲食業界の知識も共に味わって楽しんでいただけたら幸いです。

神戸市には食通を唸らせる絶品串揚げと天ぷらの隠れた名店が数多くあります。本記事では、地元で愛される「串揚げ串カツ」の魅力をたっぷりとお届けします。新鮮な地元の食材を使用し、四季折々の素材を…

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