KOBE串揚げ Lay Bricks

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コラム

店舗にかけた思いや今後の料理への考え

COLUMN

飲食業界の情報を深く掘り下げ、旬の食材の選び方から、最新のトレンドまで、業界の裏側を垣間見ることができるような幅広い情報を掲載いたします。食事の楽しみをより深く、また新たな切り口でご提供することを目指しております。美味しい料理と共に、飲食業界の知識も共に味わって楽しんでいただけたら幸いです。

神戸市は美食の宝庫であり、街の至る所に隠れた名店が点在しています。今回は、観光ガイドには載っていない、地元民に愛される隠れたグルメスポットをご紹介します。新鮮な魚介類や季節の野菜を使った創…

神戸市中央区は、美食家たちにとっての楽園です。この地域には、地元食材をふんだんに使用した創作料理から、日本伝統の味を守り続ける老舗まで、多彩なグルメスポットが集まっています。このブログでは…

串揚げは、日本の食文化の中で愛され続ける魅力的な料理です。サクサクとした衣の中に、じっくりと揚げられた具材の旨味が詰まった串揚げは、どんな時でも食べたくなる一品です。居酒屋や屋台、お家庭で…

一人で過ごす時間に、心地よいお酒と美味しい料理を楽しむひとり呑み。忙しい日常を忘れさせてくれるそんなひとときを、いざ探そうとすると、居酒屋選びに悩むこともあるでしょう。本記事では、ひとり呑…

神戸の魅力が詰まったグルメスポット、その中でも特に注目を集めているのが「串カツ」です。兵庫県で味わうことができる神戸グルメ串カツは、その豊かな食材と独自の調理法で、地元ならではの味わいを提…

サブタイトル神戸市の新しいグルメスポットとして注目を集めているのは、絶品の串カツを楽しめる新店です。神戸グルメの魅力を存分に味わえるこのお店は、地元の新鮮な食材を使用したこだわりの串カツが…

神戸市中央区中山手通は、グルメの宝庫として知られています。ここでは、観光客も地元の人々も楽しめる多彩な料理が揃っています。特に、隠れた名店が点在しており、和洋折衷の創作料理や地元食材を活か…

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