神戸市の三宮の居酒屋で一人で過ごしやすい空間 | 何度来ても飽きないメニュー

串揚げを専門に扱うお店として、こだわり抜かれた食材と独自の調理法で、神戸市を拠点に構えた居酒屋にて訪れる人々を魅了しています。店内に一歩足を踏み入れると、レンガ調の洗練された内装のオープンキッチンとなっており、一人でいても料理人が目の前で串揚げを揚げる様子を楽しめます。最大の特徴は、その串揚げにあり、厳選された上質な食材を使用し、特に海鮮では国産の活き車海老やハマグリ、お肉では神戸牛や神戸ポークを使用しており、低温調理により厚切りでしっとりとした食感に仕上げ、串揚げとして提供いたします。

串揚げの味を引き立てるのは、秘伝のからしソースと、メレンゲを加えた軽やかな衣です。丸い銅鍋で高温でさっと揚げることにより、ふわっとサクッとした食感が生まれ、串揚げの新しい魅力を引き出しています。串揚げとの相性を考えたドリンクのラインナップも豊富で、ワインから日本酒まで幅広く取り揃えています。神戸市を拠点とした居酒屋として、季節ごとに変わるメニューも多く、一人で何度訪れても飽きがこない味わいが揃っています。おすすめのコースは全13本で5,500円 (税込) と、カジュアルに楽しめる価格も魅力の一つです。